菌类食品逐渐走上人们的餐桌，需求量大大增加，食用菌栽培做为一项投资小、周期短、见效快的致富好项目在中国得以迅猛发展。食用菌产品曾一度供不应求，卖价不菲。食用菌产业是一项集经济效益、生态效益和社会效益于一体的农村经济发展项目，食用菌又是一类有机、营养、保健的绿色食品。
菌类食品的种植离不开锯末粉碎机，锯末粉碎机也叫木材粉碎机或木屑机，是生产优质木粉（锯末）的一种专用粉碎设备，锯末粉碎机广泛用于造纸、食用菌，机制木炭，刨花板、锯末板，高密度板、中纤板等工业。锯末机切削原料主要是原木、树枝。可以将木材、枝叉等原料一次加工成木屑，具有投资少、耗能低、生产率高、经济效益好，使用维修方便等优点
锯末粉碎机主要用于可以将各种木材、木材下脚料,树枝枝叉,木片,板边料,树皮,竹子,竹皮等原料一次加工成锯末,木丝状产品，粉碎后的木屑粒度小，木丝纤维明显,出料均匀等优点，锯末粉碎机加工后木材成品可以做机制炭。
机制炭应用广阔，机制木炭密度是木炭的3倍以上，燃烧无烟，工业上，机制木炭用于生产二硫化炭和钢铁冶炼。棒炭还用作锅炉的补充燃料。机制木炭原料使用也相对较广，需求量相当大。
